Heutzutage muss sich ein landwirtschaftlicher Betrieb auf mehrere Beine stellen. Eike Töpperwien baut seit 2007 den elterlichen Betrieb sukzessive aus, um sich für die Zukunft zu rüsten. Bereits 2006 begann er als Imker Honig zu ernten, aber auch eine Obstbaumplantage, ein Rapsfeld, Viehzucht und der Ackerbau gehören zu den täglichen Aufgaben. Wir besuchten den Bauernhof und lernten die Bienen kennen, die von anfangs 20 auf 180 Völker angewachsen ist.

Um 5:00 Uhr morgens sitzt die dreifache Mutter und Geschäftsführerin der Mühlenhof Volk GbR bereits am Schreibtisch, um E-Mails zu lesen und Arbeitspläne zu schreiben. Sobald die Mitarbeiter im Betrieb eintreffen, bleibt für die Büroarbeit weniger Zeit, denn der Betrieb des Hofladens dominiert den Tagesablauf.